Una nuova figura professionale che arriva dopo il personal trainer e il personal shopper!
Arriva il personal trainer che non si occupa solo di farci sudare il più possibile, ma anche di cosa e quanto mangiamo. Servirà davvero anche a noi?
Madonna, Demi Moore, Halle Berry, Alicia Keys, Uma Thurman e Jennifer Aniston, senza di lui non muovono più un passo. E nemmeno un pasto. Perché lui, il diet coach, controlla ferreo ogni pranzo e ogni snack, ogni gelato e ogni bicchiere di vino. A casa, in albergo, al ristorante. E guai se le signore in questione sgarrano, o se nascondono uno yogurt di troppo nel frigo, visto che ogni grammo o centilitro ingerito in più si tramuta automaticamente (purtroppo!) in ciccia.
Più che un dietologo o nutrizionista, è una nuova figura professionale che arriva dopo il personal trainer e il personal shopper, consulenti privati per la forma fisica e lo shopping. Esattamente come loro, il diet coach sta incollato alle clienti 12 ore al giorno, verificando attentamente ciò che acquistano di alimentare e, di conseguenza, ciò che divorano.
Già, perché prima di tutto importa la qualità, quindi la quantità. Almeno secondo i dettami del più famoso tra i dietologi a domicilio di Hollywood, quell'Harley Pasternak che ha convinto parecchie dive a forza di risultati sul campo (cioè una linea a prova di grande schermo). Ottenuti grazie alla speciale dieta dei 5 fattori: 5 pasti al giorno, ognuno con 5 ingredienti, più 5 brevi sessioni di esercizio fisico.
Va bene, ma se non ci possiamo permettere il diet coach personale? Possiamo sempre seguire la dieta griffata Pasternak che ha già fatto miracoli. Tentare non nuoce. Tenendo presente che nei 5 ingredienti di ogni pasto non devono assolutamente mancare a rotazione pesce (meglio crudo), verdura, uova, frutta, legumi.
Madonna, Demi Moore, Halle Berry, Alicia Keys, Uma Thurman e Jennifer Aniston, senza di lui non muovono più un passo. E nemmeno un pasto. Perché lui, il diet coach, controlla ferreo ogni pranzo e ogni snack, ogni gelato e ogni bicchiere di vino. A casa, in albergo, al ristorante. E guai se le signore in questione sgarrano, o se nascondono uno yogurt di troppo nel frigo, visto che ogni grammo o centilitro ingerito in più si tramuta automaticamente (purtroppo!) in ciccia.
Più che un dietologo o nutrizionista, è una nuova figura professionale che arriva dopo il personal trainer e il personal shopper, consulenti privati per la forma fisica e lo shopping. Esattamente come loro, il diet coach sta incollato alle clienti 12 ore al giorno, verificando attentamente ciò che acquistano di alimentare e, di conseguenza, ciò che divorano.
Già, perché prima di tutto importa la qualità, quindi la quantità. Almeno secondo i dettami del più famoso tra i dietologi a domicilio di Hollywood, quell'Harley Pasternak che ha convinto parecchie dive a forza di risultati sul campo (cioè una linea a prova di grande schermo). Ottenuti grazie alla speciale dieta dei 5 fattori: 5 pasti al giorno, ognuno con 5 ingredienti, più 5 brevi sessioni di esercizio fisico.
Va bene, ma se non ci possiamo permettere il diet coach personale? Possiamo sempre seguire la dieta griffata Pasternak che ha già fatto miracoli. Tentare non nuoce. Tenendo presente che nei 5 ingredienti di ogni pasto non devono assolutamente mancare a rotazione pesce (meglio crudo), verdura, uova, frutta, legumi.
1. fare cinque piccoli (e vari) pasti al giorno
2. mangiare cibi ricchi di fibre (cereali, frutta, verdura etc)
3. mangiare dando preferenza a cibi ricchi di proteine come carne, pesce e latticini magri
4. cucinare in modo leggero gli alimenti (al cartoccio o al forno)
5. eliminare bevande alcoliche, gassate e zuccherine
Queste regole o fattori, come si vogliano chiamare, hanno lo scopo innanzittutto di accelerare il metabolismo, mangiando alimenti ricchi di fibre si aiuta a placare la fame con un naturale senso di sazietà e gli alimenti ricchi di proteine aiutano ad aumentare la massa muscolare. Ovviamente come tutte le diete che si rispettino non bisogna dimenticare di bere almeno 2 litri di acqua al giorno e di fare esercizio fisico a piacere (aerobica, squat, fitness, cardio fitness, palestra, nuoto, pilates, yoga etc etc).
Esempio di dieta dei cinque fattori da seguire per 5 giorni per due settimane:
Lunedì:
Colazione: 1 bicchiere di latte p.s. + 1 coppetta di muesli integrale con fragole
Spuntino: 2 cracker integrali
Pranzo: 2 spiedini fatti con gamberoni e pesce bianco + 1 patata al cartoccio + 1 spremuta di pompelmo
Spuntino: 2/3 fette di ananas
Cena: 60g di riso integrale con funghi porcini + carote e finocchi crudi grattugiati
Martedì:
Colazione: 1 tazza di thè verde + 1 fetta di strudel di mele con cannella e uvetta Spuntino: 3 gallette di riso
Pranzo: 60g di involtini di bresaola farciti con crema di caprino (o feta greca) e basilico fresco + insalata di pomodori e peperoni gialli + 2 grissini
Spuntino: spremuta arance rosse
Cena: 70g di tagliolini all'uovo con nero con seppie e piselli + carciofi lessi conditi con un filo di olio extravergine a crudo
Mercoledì:
Colazione: 1 caffè + mezzo bicchiere di latte p.s. + 2 fette di pane integrale con miele Spuntino: 2 noci
Pranzo: 150g di spezzatino di tacchino + crescione in insalata + 2 fette di pane integrale Spuntino: 1 galletta di riso con marmellata ai mirtilli (senza zuccheri)
Cena: pizza alle verdure + coppetta di macedonia di frutta fresca
Giovedì: Colazione: 1 caffè di orzo + 1 yogurt magro + 2 gallette di riso con miele Spuntino: 2 pezzi di cioccolato fondente Pranzo: 180g di tonno al cartoccio + zucchine e melanzane cotte in padella + 2 fette di pane integrale Spuntino: verdurine crude a volontà Cena: 70g di pennette con spinaci,pinoli e pecorino + 1 budino di riso al cacao
Venerdì:Colazione: 1 caffè + 1 yogurt magro + 2 fette di pane integrale con miele Spuntino: 2 gallette di riso Pranzo: 1 hamburger di vitello alla griglia + insalata con lattuga, finocchio e ravanelli + 2 fette di pane integrale Spuntino: coppetta di frutti di bosco al naturale Cena: 70g di pizzocheri di grano saraceno con verdure saltate + 1 mango Sabato e domenica si può mangiare con moderazione quello che si preferisce.
(Fonti varie)
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